구체적으로 중식조리 부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정하여 구입하고 검수하며, 구입한 재료를 위생학적, 영양학적으로 저장 · 관리하는 작업을 합니다. 이번 시간에는 중식조리기능사 시험일정, 합격률 실기시험을 아래에서 알아보도록 하겠습니다.
중식조리기능사 시험일정, 합격률 실기시험 총정리
하는 일은?
중식 메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 음식을 조리하고 조리기구와 시설관리를 수행을 합니다.
시험일정
| 필기 원서접수 | 필기시험 | 필기 합격자발표 | 실기 원서접수 | 실기시험 | 합격자발표 |
| 2022.02.03.(목) ~ 2022.02.04.(금) |
2022.02.14.(월) ~ 2022.02.18.(금) | 2022.02.14.(월) | 2022.02.10.(목) ~ 2022.02.11.(금) | 2022.02.21.(월) ~ 2022.03.04.(금) | 2022.03.10.(목) ~ 2022.05.09.(월 |
| 2022.02.10.(목) ~ 2022.02.11.(금) | 2022.02.21.(월) ~ 2022.02.25.(금) | 2022.02.21.(월) | 2022.02.24.(목) ~ 2022.02.25.(금) | 2022.03.06.(일) ~ 2022.03.17.(목) | 2022.03.24.(목) ~ 2022.05.23.(월) |
| 2022.02.24.(목) ~ 2022.02.25.(금) | 2022.03.14.(월) ~ 2022.03.17.(목) | 2022.03.14.(월) | 2022.03.10.(목) ~ 2022.03.11.(금) | 2022.03.27.(일) ~ 2022.04.02.(토) | 2022.04.07.(목) ~ 2022.06.06.(월) |
| 2022.03.10.(목) ~ 2022.03.11.(금) | 2022.03.21.(월) ~ 2022.03.25.(금) | 2022.03.21.(월) | 2022.03.24.(목) ~ 2022.03.25.(금) | 2022.04.04.(월) ~ 2022.04.16.(토) | 2022.04.21.(목) ~ 2022.06.20.(월) |
| 2022.03.16.(수) ~ 2022.03.17.(목) | 2022.04.04.(월) ~ 2022.04.08.(금) | 2022.04.04.(월) | 2022.04.07.(목) ~ 2022.04.08.(금) | 2022.04.18.(월) ~ 2022.04.30.(토) | 2022.05.06.(금) ~ 2022.07.05.(화) |
| 2022.03.24.(목) ~ 2022.03.25.(금) | 2022.04.11.(월) ~ 2022.04.15.(금) | 2022.04.11.(월) | 2022.04.21.(목) ~ 2022.04.22.(금) | 2022.05.02.(월) ~ 2022.05.07.(토) | 2022.05.12.(목) ~ 2022.07.11.(월) |
| 2022.04.14.(목) ~ 2022.04.15.(금) | 2022.04.25.(월) ~ 2022.05.04.(수) | 2022.04.25.(월) | 2022.05.12.(목) ~ 2022.05.13.(금) | 2022.05.22.(일) ~ 2022.06.03.(금 | 2022.06.09.(목) ~ 2022.08.08.(월) |
- 원서접수시간은 원서접수 첫날 10시부터 마지막 날 18시까지 입니다.
- 필기시험 합격예정자 및 최종합격자 발표시간은 해당 발표일 9시입니다.
시험과목
NCS 중식조리 < 바로가기 클릭
합격 기준 : 필기ㆍ실기 - 100점을 만점으로 하여 60점 이상
더 자세한 내용은 아래의 첨부파일 클릭하여 확인을 해주시면 되겠습니다.
문제 다운로드
실기시험
검정방법
필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)
실기 : 작업형(70분 정도)
합격률
중식조리기능사 2020년 필기시험에는 54.7%로 전년대비 6.8% 오른 합격률을 보이고 있습니다. 2020년 실기시험에는 38.8%로 전년대비 2.7% 높은 합격률을 보였습니다.
진로 및 전망
식품접객업 및 집단 급식소 등에서 조리사로 근무하거나 운영이 가능함. 업체 간, 지역 간의 이동이 많은 편이고 고용과 임금에 있어서 안정적이지는 못한 편이지만, 조리에 대한 전문가로 인정받게 되면 높은 수익과 직업적 안정성을 보장받게 됩니다. 조리사 자격을 취득하고, 시장·군수·구청장의 면허를 받은 조리사를 두어야 합니다.
응시료
필기 : 14500원 실기 : 28500원
관련 자격증 ★
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지금까지 중식조리기능사 시험일정, 합격률 실기시험 총정리를 알아보았습니다.
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