복어조리기능사 시험일정, 합격률, 총정리

복어를 조리·판매하는 영업을 하는 식품접객업자는 「국가기술자격법」에 따른 복어 조리 자격을 취득한 조리사를 두어야 합니다. 이번 시간에는 복어조리기능사 시험일정, 합격률, 총정리를 아래에서 알아보도록 하겠습니다.

복어조리기능사 시험일정, 합격률, 총정리

취득 시 하는 일?

복어 메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 음식을 조리하고 조리기구와 시설관리를 수행을 합니다.

 

시험일정

출처 : 큐넷

1. 원서접수시간은 원서접수 첫날 10:00부터 마지막 날 18:00까지 임
2. 필기시험 합격예정자 및 최종합격자 발표시간은 해당 발표일 09:00임
3. 주말 및 공휴일, 공단창립기념일(3.18)에는 실기시험 원서 접수 불가

시험과목

출처 : 큐넷

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합격 기준 : 필기ㆍ실기 - 100점을 만점으로 하여 60점 이상

필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)

실기 : 작업형(56분)

 

더 자세한 내용은 아래의 링크를 통해 확인을 해주시면 되겠습니다.

복어조리기능사 출제기준(2020_).hwp

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실기시험

출처 : 큐넷

합격률

출처 : 큐넷

2020년 필기시험에는 65.2%로 전년대비 4.7%로 높은 합격률을 보이고 있습니다. 실기시험에는 24.4%로 전년대비 2.9% 낮은 합격률을 보였습니다.

진로 및 전망

식품접객업 및 집단 급식소 등에서 조리사로 근무하거나 운영이 가능함. 업체간, 지역간의 이동이 많은 편이고 고용과 임금에 있어서 안정적이지는 못한 편이지만, 조리에 대한 전문가로 인정받게 되면 높은 수익과 직업적 안정성을 보장받게 되겠습니다. 식품위생법상 대통령령이 정하는 식품접객영업자(복어조리,판매영업 등)와 집단급식소의 운영자는 조리사 자격을 취득합니다.

응시료

필기 : 14500원 실기 : 35100원

 

복어조리기능사 원서접수

 

지금까지 복어조리기능사 시험일정, 합격률, 실기시험을 알아보았습니다.

 

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