구체적으로 양식조리 부문에 배속되어 제공될 음식에 대한 계획을 세우고 조리할 재료를 선정하여 구입하고 검수하며, 구입한 재료를 위생학적, 영양학적으로 저장 · 관리하는 작업을 합니다. 이번시간에는 양식조리기능사 시험일정, 합격률, 실기시험을 아래에서 알아보도록 하겠습니다.
양식조리기능사 시험일정, 합격률, 실기시험 총정리
취득 시 하는 일?
양식메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 음식을 조리하고 조리기구와 시설관리를 수행을 합니다.
시험일정
| 필기 원서접수 | 필기시험 | 필기 합격자발표 | 실기 원서접수 | 실기시험 | 합격자발표 |
| 2022.02.03.(목) ~ 2022.02.04.(금) |
2022.02.14.(월) ~ 2022.02.18.(금) | 2022.02.14.(월) | 2022.02.10.(목) ~ 2022.02.11.(금) | 2022.02.21.(월) ~ 2022.03.04.(금) | 2022.03.10.(목) ~ 2022.05.09.(월 |
| 2022.02.10.(목) ~ 2022.02.11.(금) | 2022.02.21.(월) ~ 2022.02.25.(금) | 2022.02.21.(월) | 2022.02.24.(목) ~ 2022.02.25.(금) | 2022.03.06.(일) ~ 2022.03.17.(목) | 2022.03.24.(목) ~ 2022.05.23.(월) |
| 2022.02.24.(목) ~ 2022.02.25.(금) | 2022.03.14.(월) ~ 2022.03.17.(목) | 2022.03.14.(월) | 2022.03.10.(목) ~ 2022.03.11.(금) | 2022.03.27.(일) ~ 2022.04.02.(토) | 2022.04.07.(목) ~ 2022.06.06.(월) |
| 2022.03.10.(목) ~ 2022.03.11.(금) | 2022.03.21.(월) ~ 2022.03.25.(금) | 2022.03.21.(월) | 2022.03.24.(목) ~ 2022.03.25.(금) | 2022.04.04.(월) ~ 2022.04.16.(토) | 2022.04.21.(목) ~ 2022.06.20.(월) |
| 2022.03.16.(수) ~ 2022.03.17.(목) | 2022.04.04.(월) ~ 2022.04.08.(금) | 2022.04.04.(월) | 2022.04.07.(목) ~ 2022.04.08.(금) | 2022.04.18.(월) ~ 2022.04.30.(토) | 2022.05.06.(금) ~ 2022.07.05.(화) |
| 2022.03.24.(목) ~ 2022.03.25.(금) | 2022.04.11.(월) ~ 2022.04.15.(금) | 2022.04.11.(월) | 2022.04.21.(목) ~ 2022.04.22.(금) | 2022.05.02.(월) ~ 2022.05.07.(토) | 2022.05.12.(목) ~ 2022.07.11.(월) |
| 2022.04.14.(목) ~ 2022.04.15.(금) | 2022.04.25.(월) ~ 2022.05.04.(수) | 2022.04.25.(월) | 2022.05.12.(목) ~ 2022.05.13.(금) | 2022.05.22.(일) ~ 2022.06.03.(금 | 2022.06.09.(목) ~ 2022.08.08.(월) |
시험과목
NCS 양식조리 < 바로가기 클릭
합격 기준 : 필기ㆍ실기 - 100점을 만점으로 하여 60점 이상
필기 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)
실기 : 작업형(70분 정도)
더 자세한 내용은 아래의 링크를 통해 확인을 해주시면 되겠습니다.
실기시험
합격률
2020년 필기시험에는 48.2%로 전년대비 6.4% 높은 합격률을 보이고 있습니다. 실기시험에는 34.5%로 전년대비 0.2% 오른 합격률을 보였습니다.
진로 및 전망
식품접객업 및 집단 급식소 등에서 조리사로 근무하거나 운영이 가능함. 업체간, 지역간의 이동이 많은 편이고 고용과 임금에 있어서 안정적이지는 못한 편이지만, 조리에 대한 전문가로 인정받게 되면 높은 수익과 직업적 안정성을 보장받게 되겠습니다.
응시료
필기 : 14500원 실기 : 29600원
지금까지 양식조리기능사 시험일정, 합격률, 실기시험을 알아보았습니다.
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